前景广阔	阳光产业

    随着农业生产和居民消费水平不断提高，以牛奶为主的乳业生产是农业可持续发展的首选项目。乳制品对改善人们的膳食结构，提高全民健康水平起着积极作用。特别是新一代液态奶、酸奶、奶酒和高档鲜奶冷冻饮品等乳制品，倍受广大消费者欢迎。

    据全国第三次营养调查表明，我国民众的蛋白质日摄入量仅67克，为中国营养学会推荐量低限。由于蛋白质摄入量低，特别是动物蛋白质比例过低，严重缺钙带来的全民健康损害令人担忧。据调查，我国婴儿佝偻病发病率高达50%，中老年骨质疏松发病率高达70%左右，专家认为，这种缺钙现象同不吃或少吃牛奶及其制品有直接关系，牛奶中含有丰富的动物蛋白质和人体需要的全部氨基酸。一个人一天如果能喝400克牛奶，便可获得18克优质蛋白质和全部氨基酸。牛奶中富含的维生素和矿物质尤其是钙含量高且易吸收，500克牛奶中含钙量可以满足成年人一天的需要。

    目前，我市乳及乳制品生产量和人均占有量较低，现有的木兰花乳业日加工鲜奶40吨的能力，远远满足不了市场需要，若不及时拥有优质、充足的奶源和建立现代、先进的乳制品加工企业，势必失去地区市场份额，影响本溪乳制品业的发展。因此说，搞好本溪乳制品加工业建设、研制、开发乳制品种，加大乳制品的科技含量，提高产品质量，扩大规模，进一步挖掘、开拓市场，迫在眉睫，势在必行。

    随着居民生活水平和饮食营养知识水平的不断提高，牛奶的营养、保健、防疫作用已得到人们的公认“一杯牛奶，强壮一个民族”，牛奶及乳制品成为人们日常必需品的时代即将到来。所以说，牛乳业是方兴未艾、欣欣向荣的“朝阳产业”。朝阳产业必将阳光四射，朝气蓬勃，本溪市阳光乳业有限公司乳制品加工厂就在此背景和必要性的前提下诞生了……